Browsing by Subject alimentos funcionais
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Author(s) |
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 | 28-Feb-2007 | Caracterização da polpa de buriti (Mauritia flexuosa, Mart.) com vista sua utilização como alimento funcional | - | Manhães, Luciana Ribeiro Trajano |
 | 22-May-2017 | Elaboração de requeijão cremoso adicionado de xilooligossacarídeo, reduzido de gordura e de sódio | - | Ferrão, Luana Limoeiro |
 | 22-May-2017 | Elaboração de requeijão cremoso adicionado de xilooligossacarídeo, reduzido de gordura e de sódio | Ferrão, Luana Limoeiro | - |
 | 25-Jan-2006 | Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos | - | Carvalho, Guilherme Andrade de |